Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

De BBQ-workshop bij wereldkampioen Peter De Clercq van restaurant Elckerlyc in Maldegem was een lekkere en leerrijke bedoening. Na het bezoek aan de moestuin en kruidentuin en de uitleg over de Elckerlyc-farm in Nevele ging Peter aan het werk. Terwijl onze Kiwaniërs een glaasje cava dronken strooide Peter lustig tips in het rond om de barbecue-klus net iets culinairder en gemakkelijker te maken.Na het kippehapje verscheen er een op zijn oosters gevulde krab en een varkensgebraadje met ratatouille in q-bag en tot slot met munt geïnjecteerde ananas. Een mooie avond om de zomer in te gaan! Tot op de ballonmeeting (zaterdag 28 en zondag 29 juli) en de dag van de voorzitter (zondag 1 september).

Advertenties